mardi 25 août 2009

Feu rouge

Quelle joie de reprendre un Vélov ! Station vide, rues vides, trottoirs vides. C'est encore le mois d'août.

J'ai facilement remarqué une voiture de police, les gyrophares bleus allumés, s'occupant d'un automobiliste. Juste un peu plus haut sur le cours. J'ai donc patienté, j'ai attendu le feu vert, puis je me suis glissé dans la circulation pratiquement nulle.

Un feu plus loin, la voiture de police me double et nous nous arrêtons de concert au feu suivant, rouge. D'habitude, ce feu-là, je n'y reste pas longtemps et dès que la rue est vidée, je le passe. Mais là, je patiente encore.

Ce que n'a pas fait un cycliste arrivant en face. Ouille, me suis-je dit.

Une voix de femme s'est subitement fait entendre, sonnant des mots fermes d'un ton net à travers un haut-parleur : "Monsieur, on s'arrête aussi au feu rouge en vélo, merci!"

Je ne me suis pas retourné, sachant que cela ne s'adressait pas à moi puisqu'à l'arrêt absolu. Et nous repartons dès le feu passé au vert. Mais à l'intersection suivante, la voiture de police fit demi-tour et l'air bien décidé du conducteur ne présageait rien de bon.

Il semblerait que le cycliste se soit fait aligné, mais je n'ai pas cherché à le savoir.

Du coup, les feux suivants furent d'un rouge non grillé et l'air s'était quelque peu rafraîchi. Vacherie !

dimanche 23 août 2009

Recette de Kouign, avec photos



Les vacances en Bretagne nous ont fait découvrir les kouigns que nous avons tellement appréciés que j'en partage la recette (originale : ici).

En Breton, kouign veut simplement dire gâteau. Dans le pays Bigouden, comme ici dans le village de Plomeur, "Kouign" indique donc qu'on peut acheter des crêpes sucrées et des ... kouigns qui leur ressemblent beaucoup. Le kouign est une crêpe épaisse, aérée et très souple.
Avec du beurre salé et du sucre, c'est un régal ! Cet été, nous avons fondu sur les kouigns pour un euro l'une (on dit "une" kouign).

Ne pouvant avoir la recette de Plomeur (c'est un secret), j'ai trouvé celle-ci et nous l'avons testée.

  • 1 kg de farine de blé type 55
  • 300 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide et 1 de miel
  • 20 g de sel
  • 5 œufs
  • 1 litre de lait
  • 40 g de levure de boulanger
Délayer la levure dans un peu de lait tiède, mélanger farine et sucre, rajouter les œufs, la levure, la vanille et le miel, le sel.
Remuer gentiment pour obtenir une pâte liquide mais épaisse.
Laisser reposer 3 heures sous un linge.
Cuire des galettes sur une poêle chaude et huilée. Attention à ne pas les brûler, ça cuit assez vite !
Déguster chaud plié en deux, ou les garder pour le goûter.


La pâte a monté dans le saladier.


Kouigns en cuisson dans la poêle.


Cuisson du verso.

La pâte gonfle facilement, il faut la remuer pour faire sortir les bulles d'air en trop avant de faire cuire.

A votre tour de vous régaler !